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Liebe Gäste,

wir sind sicher, dass viele von Ihnen sich dieses Jahr scheuen, ihre Betriebsweihnachtsfeier im Restaurant abzuhalten. Deshalb haben wir uns überlegt, wie wir Ihnen helfen und entgegenkommen können. Uns kam der Gedanke „Josts Rolling Kitchen“, die während der Corona-bedingten Schließung viel Zuspruch gefunden hat, für die Weihnachtszeit wieder ins Leben zu rufen. Nachfolgend finden Sie einige Speisenvorschläge, die wir Ihnen ins Haus liefern oder liefern lassen – ohne Personal.

Sie wählen aus und schnüren sich Ihr eigenes Paket aus maximal 10 Vorspeisen und maximal 2 warmen Gerichten sowie maximal 4 Dessertvariationen.
Bitte beachten: Wenn Sie Eis aussuchen, muss bei Ihnen vor Ort eine Gefriermöglichkeit vorhanden sein.

Vorspeisen:

  • Hausgebeizte Lachsforelle mit Senfsoße und Ingwer
  • Wildterrinen-Carpaccio auf Mandarinen Confit
  • Ochsenwirts Liebling – Salat von Ochsenbacke und Ochsenmaul
  • Geflügelsalat mit Früchten und Curry
  • Gemischte Salate
  • Gemüsesalat mit kaltem Roastbeef und Sc. Tartar
  • Masthühnchenbrust auf Selleriesalat mit Mandarinenfilets
  • Schwäbischer, Schweizer oder auch nur Wurstsalat – oder Käsesalat auf Ei
  • Büffelmozzarella mit Tomate
  • Salat Niçoise
  • Shrimps Cocktail
  • Rote Bete Salat mit Ziegenfrischkäsemousse
  • Griechischer Salat
  • Couscous-Salat mit Gurke, Tomate, Petersilie
  • Schweinskopfsülze mit Vinaigrette und Alblinsensalat
  • Minifleischpflanzerl auf Kartoffelsalat
  • Wachtelbrüstchen auf Zwetschgenragout
  • Räucherforellenfilets auf Walldorfsalat
  • Karotten-Panna Cotta mit gegrillten Garnelen
  • 1/2 Hummer mit Sc. Américaine (Tagespreis)
  • Tafelspitzsülze auf Perlgraupensalat
  • Kartoffel-Gemüsetortilla
  • Exotischer Glasnudel-Gemüsesalat mit Hühnchen
  • Pulposalat oder Meeresfrüchtesalat mit Oliven

Warme Hauptgerichte:

  • Geschmorte Kalbs- oder Ochsenbäckle mit Beilage*
  • Siedfleisch mit kalten Beilagen* und Bouillonkartoffeln
  • Rinderragout mit Beilagen*
  • Gefüllte Kalbsbrust mit Beilagen*
  • Kalbshaxenfleisch mit Beilagen*
  • Sauerbraten mit Beilagen*
  • Kalbsrahmbraten mit Beilagen*
  • Kalbsfleischküchle in Pilzrahmsoße
  • Geschmorter Ochsenschwanz mit Beilagen*
  • Kartoffel-Gemüsegratin mit Tomatensoße
  • Gemüselasagne

* Beilagen werden individuell abgesprochen

Dessertvariationen:

  • Panna Cotta mit Fruchtsoße
  • Marmoriertes Schokomousse
  • Bayrische Creme mit Erdbeersoße
  • Pfirsich Melba
  • Eingelegte Zwetschgen mit Parfait
  • Versenkter Apfelkuchen
  • Sauerkirschen mit Vanilleeis
  • Obstsalat
  • Original amerikanischer Käsekuchen ohne Teig
  • Sorbetvariation
  • Parfait nach Wunsch
  • Rumtopf

Ihre Bestellung.

Wir liefern warm oder kalt mit Gebrauchsanweisung zum Schlussfinish.

Suchen Sie sich Ihre Wunschgerichte aus und wir unterbreiten Ihnen umgehend ein Angebot. Mindestteilnehmerzahl 20 Personen.

Mit Freude erwarten wir (mindestens 3 Tage im Voraus) Ihre schriftliche Bestellung. Umgehend erhalten Sie dann von uns Ihre Auftragsbestätigung, bitte vergessen Sie nicht Datum, Uhrzeit und Personenzahl anzugeben

Mit freundlichen Grüßen
Ihre Familien Jost

Zur Selbstbedienung.

Da auch wir unsere Mitarbeiter schützen möchten, müssten Sie den Service und die sonstigen Arbeiten selbst erledigen und organisieren. Geschirr, Besteck, Gläser und was Sie sonst noch benötigen, können wir Ihnen gerne über unseren Cateringdienstleister organisieren. Die Speisen werden auf recyclebarem Einweggeschirr angeliefert. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir auf Grund von Verwechslungsmöglichkeiten, auf Allergien und Unverträglichkeiten keine Rücksicht nehmen können.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass sich Fischgerichte und Kurzgebratenes nicht zum Warmhalten eignet.

Gans oder Ente?

Alle, die in diesem schwierigen Jahr Ihre Gans oder Ente lieber zu Hause essen möchten, können sich dieses Jahr sowohl Gans als auch Ente von uns frisch zubereitet nach Hause liefern lassen mit allen Beilagen die Sie sich wünschen. Wie z. B. Rotkraut, Brotknödel, Kartoffelklöße, Sauerkraut, Maroni, Rosenkohl, Bratäpfel und vieles mehr.

Die ganze Ente für 2-3 Personen
mit 3 Beilagen
40,00 € zzgl. Taxigebühr

Die ganze Gans für 4 Personen
mit max. 5 Beilagen
150,00 € zzgl. Taxigebühr